そば処たけやま

大根おろしとタレをぶっかけてかき揚げを乗っけた冷たいそば。無心でかっこめ！

ツユそばというとこのイメージ。熱々のかき揚げを乗せた温かいツユそばを食べると身体がとても温まります。

温かいツユに打ち立て茹で立てそばを沈めたそれだけの一品。なぜこれだけで美味しいのか、世界の七不思議の一つに加えてもいいくらい。

ふっくらと炊いた大きな油揚げが温かいそばの上に乗ってます。そうです。あのビジュアル。あの味。

けんちん汁はもとは精進料理がルーツだと言われています。そばも精進料理に欠かせない品目。そんな精進料理的な一品です。

「とりあえず」の一品です。蕎麦の味と喉越しを純粋に味わいたい方に是非食べていただきたいです。

カレーとそば。これが何故か合う。インド人もびっくり、日本人も驚愕。

当店オススメ。季節の野菜をカラッと揚げてアツアツのまま、キリッと締めたざるそばと一緒に食せばオススメの理由は自ずとわかる。

熱々揚げたて天ぷらを温かいツユのお蕎麦にに乗せた、見た目のインパクトも大きい一品。

山菜と大根おろし、定番の組み合わせ。冷たいそばとの相性もいいのにそれをぶっかけちゃうなんて。美味しくないわけがない。

温かいそばに山菜を乗せるだけで、何故か故郷を思い出す。せっかくですから食べてって。

焼豚はラーメンだけのものじゃないんだ、と気づかせてくれる一品です。皆さんが思うよりさっぱりしてて美味しいですよ。

八角の効いたトロトロの角煮が温かいそばに乗っています。ちょっと角煮を炙ってあるのがポイント。

鴨肉とネギ(南蛮)を使っているから鴨南蛮だそうです。地元産のネギを外に置いておいたらカモが飛んできたとかこないとか…。